Nasu Dengaku: Mijn Reis door Japanse Smaken Begint
Mijn culinaire reis door Japan begint niet met sushi of ramen, maar met een eenvoudig en verrassend gerecht: Nasu Dengaku. Dit is een gegrilde aubergine met een rijke miso-glazuur, een perfecte combinatie van hartig, zoet en umami. En het mooiste? Alle ingrediënten kun je gewoon in de supermarkt vinden! Wat is Nasu Dengaku? Nasu Dengaku…