Meng de ingrediënten: Eerst heb ik de dadels, noten, cacaopoeder, pindakaas, vanille-extract en een snufje zeezout in de keukenmachine gedaan. Het mengsel werd lekker plakkerig en het rook al geweldig – dat was een goed teken!

Rol de balletjes: Toen was het tijd om kleine balletjes van het mengsel te rollen. Het was echt leuk om te doen, en de balletjes werden mooi stevig. Je kunt ze zo groot of klein maken als je zelf wilt, dus het was heel makkelijk om ze naar mijn smaak te maken.

Dippen in chocolade (optioneel): Omdat ik van chocolade houd, smolt ik wat pure chocolade om de balletjes in te dippen. Het gaf ze niet alleen een extra chocoladesmaak, maar ze zagen er ook prachtig uit.

Koelen: Nadat ik ze in de koelkast had gezet om op te stijven, kon ik niet wachten om ze uit te proberen. Na ongeveer 30 minuten waren ze perfect: stevig, heerlijk en helemaal niet te zoet.